Procon divulga pesquisa de preço dos pescados em Jataí
Lázaro Borges - Redação
Foram pesquisados entre os dias 13 e 14 de março os preços do pescado em 6 estabelecimentos de Jataí. A maior variação de preço foi no quilo do bacalhau, apresentando uma variação de 103,34%.
O Procon alerta que a principal preocupação do consumidor deve ser em relação às condições de armazenamento e higiene do produto. No supermercado ou peixaria, o pescado deve estar exposto em balcão frigorífico, e na feira, envolto em gelo picado, sempre protegido do sol e de insetos. Peixe congelado e vendido em embalagens não pode estar em balcão superlotado, pois isso impede a circulação de ar refrigerado e compromete a qualidade.
A aparência do pescado também deve ser verificada. Pressione os dedos para constatar a firmeza da barriga do peixe e veja se os olhos estão brilhantes e salientes. Também é preciso checar se as guelras estão vermelhas e se as escamas estão presas ao corpo. Bacalhau e outros peixes secos não devem apresentar manchas vermelhas ou pintas pretas no dorso nem umidade, o que pode indicar presença de bactérias. Observe o sal grosso se desprendendo, significa que o bacalhau não está úmido, pois se estivesse a umidade “sugaria” o sal. Se o consumidor optar pelos enlatados, deve recusar latas amassadas e estufadas. Depois de descongelado, recomenda-se o preparo e consumo imediato do peixe.
Acesse a pesquisa completa no site da prefeitura:
www.jatai.go.gov.br
